Le Chalet - Restaurant & Événementiel

Rondelles d'oignons, bouchées de fromage, cornichons frits, ailes de poulets épicées, chou-fleur ail et miel, salsa et mayonnaise épicée.

Escargots dans un beurre à l'ail et réduction de vin blanc, le tout gratiné d'un fromage à l'ail.

Tomates, basilic et burrata superposés en tartare, nappés d'une réduction balsamique, accompagnés de croûtons.

Tostitos et Fritos garnis de jalapeños, olives, canard confit, fromage gratiné, nappé de sauce BBQ et crème sure.

Tendres et croustillants, accompagnés de notre mayonnaise épicée et d'un zeste de lime.

Fines tranches de filet mignon avec roquette, câpres et croûtons, relevées d'un filet de balsamique et d'une sauce à l'érable.

Fines tranches de betteraves, avec une salade de roquette, pistaches salées, fromage boursin émietté, filet de sauce à l'érable.

Laitue croquante, lard fumé, croûtons dorés, éclats de parmesan et vinaigrette César artisanale.

Filet mignon assaisonné avec câpres et cornichons, relevé d'une mayonnaise à l'érable et sriracha, garni d'oignons frits et de bacon, servi sur un fromage halloumi frit.

Saumon, moutarde de dijon à l'ancienne, échalottes françaises, persil frais, guacamole, ciboulette.

Une burrata crémeuse sur un lit de pêches, garnie de bacon de bœuf émietté, vinaigre balsamique, accompagnée de charcuteries et croûtons croquants.

Plateau de fromages du Québec avec une sélection de charcuteries hors pair.

Bavette de bœuf, sauce au poivre, accompagnée de pommes de terre au four et d'une salade César.

Poulet pané avec sa sauce Tao maison, accompagné de légumes grillés et de riz.

Changer le poulet pour des crevettes +3

Saumon, bruschetta et légumes, servi avec salade du chef et sauce pesto.

Porc tomahawk servi avec une sauce au poivre, légumes grillés et purée de pommes de terre à l'ail.

Filet mignon et crevettes sur pierre volcanique, accompagnés de sauce au poivre, pomme de terre au four et légumes grillés.

Moules avec sauce du moment, accompagnées de frites maison.

Canard confit, laitue, pousses, canneberge séchées, pistachee et vinaigrette maison.

Poitrine de poulet mariné, vinaigrette césar maison, bacon, croutons, parmesan et quartier de citron.

Mélange printanier, patates grelots enrobées d'épices maison, champignons portobellos, noix de grenoble, bocconcinis frits, carottes spirales et vinaigrette maison à l'érable.

Frites maison, sauce au poivre, fromage en grains ainsi qu'une bavette cuite à la perfection.

Frites maison, bœuf à fondue, champignons, brocoli, oignons rouges, fromage en grains, fromage à raclette grillé et sauce à fondue chinoise.

Frites maison, sauce maison à l'oignon, fromage en grains, oignons caramélisés, le tout entièrement gratiné d'un fromage cheddar à l'ail.

Fromage halloumi frit, bruschetta, roquette et une mayonnaise aïoli, servi avec frites maison.

Boulette de viande, fromage mi-fort, tomate, bacon de boeuf, roquette et sauce à l'érable, servi avec frites maison.

Brie fondant sur une boulette de viande, champignons sautés et sauce dijonnaise, servi avec des frites maison.

Boulette de viande, fromage à raclette au poivre, bacon de boeuf, oignons caramelisés, roquette, sauce aioli, servi avec frites maison.

Pâtes linguine avec sauce Alfredo, lanières de poulet, brocolis et oignons verts.

Fettuccine, sauce alfredo, pétoncles, crevettes et saumon, avec touche de parmesan.

Cavatappi, sauce au fromage onctueuse, avec lardon et oignons croustillants, le tout gratiné d'un mix de 3 fromages.

Coquille farcie de chair de saucisses, avec sa sauce rosée, boursin et oignons verts.

3 filets de poulet servis avec frites maison.

Pâtes fettucini avec sauce alfredo et poulet grillé.

Frites maison, sauce maison et fromage en grains.

Viande hachée, fromage, laitue, tomate et cornichons, servi avec frites maison.